痛风患者饮食需注意低嘌呤、控制蛋白质摄入、增加水分补充、避免酒精及高糖饮料。主要调整方式有控制红肉及海鲜摄入、选择低脂乳制品、增加蔬菜水果摄入、限制果糖饮料。
避免动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物,可选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白来源,减少尿酸生成。
每日蛋白质摄入量不超过每公斤体重1克,优先选择植物蛋白如豆制品,急性发作期需进一步减少肉类摄入。
每日饮水量建议2000-3000毫升,促进尿酸排泄,可适量饮用苏打水碱化尿液。
酒精会抑制尿酸排泄,啤酒尤其需禁止;含糖饮料中的果糖会升高血尿酸水平,建议用淡茶替代。
建议痛风患者定期监测血尿酸水平,急性发作期需严格遵循医嘱用药,长期维持理想体重有助于病情控制。