吃完饭就拉肚子可能与饮食不当、食物不耐受、胃肠功能紊乱、肠道感染、肠易激综合征等因素有关。建议及时就医，明确病因后遵医嘱治疗。

进食生冷、辛辣或变质食物可能刺激胃肠黏膜，导致肠蠕动加快引发腹泻。这类情况通常表现为排便急迫、腹痛轻微，停止食用刺激性食物后症状可缓解。日常需注意食物新鲜度，避免暴饮暴食，餐后适当饮用温水帮助消化。

乳糖不耐受或麸质过敏等食物不耐受反应，可能因缺乏特定消化酶导致进食后腹泻。症状多伴随腹胀、肠鸣，常见于饮用牛奶或进食面食后。可通过食物日记排查过敏原，必要时进行医学检测确诊，确诊后需严格规避致敏食物。

自主神经失调或精神紧张可能引起胃肠动力异常，表现为餐后立即排便且粪便多不成形。这种情况可能与焦虑、压力等心理因素相关，建议通过规律作息、腹部按摩等方式调节，必要时可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂。

细菌性痢疾或病毒性肠炎等感染性疾病可能导致进食后腹泻加重，常伴随发热、黏液便等症状。若怀疑感染性腹泻，需进行粪便常规检查，确诊后可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物，同时注意补充电解质防止脱水。

肠易激综合征患者常见进食后腹痛腹泻，症状反复发作且排便后缓解。该病可能与内脏高敏感性相关，需排除器质性疾病后诊断。治疗可结合饮食调节如低FODMAP饮食和药物干预，如匹维溴铵片等肠道解痉剂。

日常应注意记录饮食与症状的关联性，避免摄入已知诱发食物。腹泻期间建议选择低渣饮食如米粥、面条，适量补充淡盐水。若症状持续超过3天或出现血便、严重脱水等表现，须立即就医进行肠镜或粪便检测。长期反复发作需排查炎症性肠病等器质性疾病，避免自行长期服用止泻药物掩盖病情。