鲑鱼的营养价值及功效
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鲑鱼的营养价值及功效
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鲑鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，具有促进心血管健康、增强免疫力、改善脑功能和抗炎等功效。
1、优质蛋白
鲑鱼是优质蛋白的重要来源，蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉生长和组织修复。
2、不饱和脂肪酸
鲑鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸，有助于降低血脂、减少心血管疾病风险，并对大脑发育有益。
3、维生素D
鲑鱼是少数天然富含维生素D的食物之一，有助于促进钙吸收，维持骨骼健康。
4、硒元素
鲑鱼含有丰富的硒，这种抗氧化矿物质有助于增强免疫力，保护细胞免受氧化损伤。
建议每周适量食用鲑鱼2-3次，采用清蒸、烤制等健康烹饪方式，避免高温油炸以保留营养成分。
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