维生素C含量较高的食物适量食用有益健康,过量可能引起胃肠不适或泌尿系统结石。富含维生素C的食物主要有鲜枣、猕猴桃、草莓、西蓝花等,必要时可遵医嘱服用维生素C片、维生素C钠胶囊、维生素C钙片等药物。
鲜枣维生素C含量极高,每100克约含240毫克,每日5-6颗即可满足成人需求,过量可能刺激胃酸分泌。
猕猴桃含维生素C约62毫克/100克,其蛋白酶有助于蛋白质消化,但腹泻时不宜空腹食用。
草莓维生素C含量为47毫克/100克,含较多果糖,糖尿病患者需控制单次摄入量。
西蓝花煮熟后维生素C保留率约60%,建议焯水后凉拌,避免长时间高温烹调。
用于防治坏血病,长期大剂量服用可能增加草酸盐结石风险,肾功能不全者慎用。
适用于胃酸敏感人群,但钠含量较高,高血压患者需监测血压变化。
复合剂型可同步补钙,服用抗凝药物者需间隔2小时以上服用。
含多种微量营养素,适合饮食不均衡者,需避免与其他维生素补充剂同服。
健康人群优先通过饮食获取维生素C,成人每日上限2000毫克,长期超量补充可能干扰血糖检测结果,特殊人群用药前应咨询医生。