柚子的维生素C含量较高,每100克柚子约含有30-40毫克维生素C,属于维生素C含量较丰富的水果之一。
柚子维生素C含量约为柑橘类水果的1.5倍,是苹果的8-10倍,但低于鲜枣和猕猴桃。
红心柚维生素C含量略高于白心柚,不同产地的柚子维生素C含量可能存在一定差异。
新鲜柚子的维生素C含量最高,随着储存时间延长,维生素C会逐渐氧化流失。
建议直接食用新鲜柚子,避免高温加热或长时间浸泡,以最大限度保留维生素C。
日常适量食用柚子有助于补充维生素C,但需注意柚子可能与部分药物产生相互作用,服药期间应咨询医生。