杏仁富含优质蛋白、维生素E、单不饱和脂肪酸和膳食纤维,适量食用有助于心血管健康、抗氧化及肠道功能调节。
1、优质蛋白
杏仁蛋白质含量较高,含有人体必需氨基酸,可帮助维持肌肉组织和免疫功能。
2、维生素E
杏仁是天然维生素E的重要来源,具有抗氧化作用,能保护细胞膜免受自由基损伤。
3、健康脂肪
杏仁含丰富单不饱和脂肪酸,可调节血脂水平,降低低密度脂蛋白胆固醇。
4、膳食纤维
杏仁中不溶性膳食纤维含量较高,能促进胃肠蠕动,改善便秘问题。
建议每日摄入量控制在20-30克,对坚果过敏者应避免食用,食用后出现不适需及时就医。