长期适量饮用豆浆对人体有益,豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分,有助于心血管健康、骨骼保护、肠道调节及激素平衡。
豆浆中的植物甾醇和不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险,建议每日饮用200-300毫升。
大豆异黄酮具有类雌激素作用,能减缓绝经后女性骨量流失,搭配钙强化豆浆效果更佳。
豆浆含有的水溶性膳食纤维可促进益生菌增殖,改善肠道微生态环境,缓解功能性便秘。
大豆异黄酮双向调节雌激素水平,对围绝经期综合征有改善作用,但甲状腺疾病患者需控制摄入量。
建议选择无糖豆浆以避免额外糖分摄入,痛风患者及大豆过敏者应避免饮用,日常可搭配全谷物食物提升营养吸收率。