猪肉富含优质蛋白、B族维生素、铁和锌等营养素,适量食用有助于补充能量、促进血红蛋白合成及增强免疫力。
1、优质蛋白
猪肉蛋白质含有人体必需氨基酸,吸收利用率高,可帮助维持肌肉组织修复和生长。
2、B族维生素
猪肉是维生素B1、B6和B12的良好来源,有助于能量代谢、神经系统功能和红细胞生成。
3、铁元素
猪肉中的血红素铁易被人体吸收,对预防缺铁性贫血具有重要作用,尤其适合女性和儿童。
4、锌元素
猪肉含锌量较高,锌参与免疫功能、伤口愈合和味觉感知等多种生理过程。
建议选择瘦肉部位控制脂肪摄入,搭配蔬菜水果均衡饮食,高血压或高血脂人群需注意适量食用。