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怀孕期间可以适量吃猪肝，猪肝富含铁、维生素A、叶酸等营养素，有助于预防贫血和胎儿神经管发育。但需注意控制摄入量，避免维生素A过量。
1、营养优势
猪肝含有丰富的血红素铁，吸收率高，能有效预防孕期缺铁性贫血；同时提供优质蛋白和维生素B12，支持胎儿造血系统发育。
2、维生素A风险
每100克猪肝含维生素A约5000微克，超过孕妇每日推荐量。过量摄入可能导致胎儿畸形，建议每周食用不超过50克。
3、食用建议
选择新鲜猪肝，彻底煮熟后分次食用。可搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进铁吸收，避免与钙剂同食影响铁质吸收。
4、替代选择
若担心维生素A过量，可选择鸡肝（维生素A含量较低或通过瘦肉、菠菜等食物补充铁质，必要时遵医嘱服用铁剂。
孕期饮食需保持多样化，除动物肝脏外，还应摄入足量蔬菜水果、全谷物和乳制品，定期进行产检监测指标变化。
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