羊肉富含优质蛋白、铁、锌、维生素B12等营养素,有助于补血、增强免疫力和促进肌肉修复。
羊肉蛋白质含量高且易吸收,所含氨基酸比例接近人体需求,有助于组织修复和维持肌肉健康。
羊肉中的铁以血红素铁形式存在,吸收率优于植物性铁,对预防缺铁性贫血具有显著效果。
每100克羊肉约含4毫克锌,参与免疫功能调节和伤口愈合,对儿童生长发育尤为重要。
羊肉是天然维生素B12来源,该营养素对神经系统功能和红细胞生成具有不可替代的作用。
建议选择瘦肉部位适量食用,搭配富含维生素C的蔬菜水果可提升铁吸收率,高尿酸血症患者需控制摄入量。