常吃乌鸡有助于改善贫血、增强免疫力、延缓衰老、调节内分泌,适合气血不足、体虚乏力等人群食用。
1、改善贫血乌鸡富含血红素铁和优质蛋白,能促进血红蛋白合成,改善缺铁性贫血症状,适合月经期女性或术后恢复期患者食用。
2、增强免疫乌鸡所含的硒元素和多种氨基酸可提升淋巴细胞活性,增强机体抗病能力,对易感冒人群具有预防作用。
3、延缓衰老乌鸡皮中黑色素具有抗氧化特性,能清除自由基,搭配胶原蛋白可减缓皮肤松弛,建议与银耳或山药同炖效果更佳。
4、调节内分泌乌鸡的维生素E和锌元素有助于平衡雌激素水平,对更年期潮热、月经不调等症状有辅助改善作用。
食用乌鸡建议每周2-3次,搭配当归、黄芪等药材可增强补益效果,但高尿酸血症患者需控制摄入量。