常见的洋葱种类主要有紫皮洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱、红皮洋葱等。
紫皮洋葱外皮呈深紫色,肉质较厚,味道辛辣浓郁,适合炒菜或凉拌。
黄皮洋葱外皮为黄褐色,肉质较厚,味道甜中带辣,适合炖煮或做汤。
白皮洋葱外皮为白色,肉质较嫩,味道较甜,适合生食或做沙拉。
红皮洋葱外皮呈红色,肉质脆嫩,味道较甜,适合烧烤或做配菜。
不同种类的洋葱在烹饪方式和口感上有所差异,可根据个人口味和菜品需求选择适合的种类。