总胆固醇高不能吃什么
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总胆固醇高不能吃什么
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总胆固醇高患者需限制高胆固醇食物、高饱和脂肪酸食物、反式脂肪酸食物及精制糖类食物，可适量增加膳食纤维和植物固醇摄入，同时遵医嘱使用阿托伐他汀、辛伐他汀、非诺贝特等药物。
一、高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄、鱼子等含胆固醇较高，过量摄入可能加重血脂异常，建议每周蛋黄不超过3个，动物内脏每月食用1-2次。
二、高饱和脂肪酸
肥肉、全脂乳制品、椰子油等富含饱和脂肪酸，可能促进肝脏合成胆固醇，可用橄榄油替代部分烹调油，选择低脂乳制品。
三、反式脂肪酸
人造黄油、油炸食品、糕点等含反式脂肪酸，可能升高低密度脂蛋白胆固醇，建议查看食品标签避免氢化植物油成分。
四、精制糖类
含糖饮料、甜点等高糖食物可能转化为甘油三酯储存，建议用新鲜水果替代添加糖，每日添加糖摄入不超过25克。
保持每周至少150分钟中等强度运动，定期监测血脂指标，烹饪时多用蒸煮炖等低脂方式，避免长期高脂饮食诱发动脉粥样硬化。
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