痛风患者饮食需严格控制高嘌呤食物摄入,可适量食用低脂乳制品、新鲜蔬菜水果、全谷物及蛋类,同时避免饮酒和高糖饮料。
1、低嘌呤饮食每日嘌呤摄入量建议不超过150毫克,避免食用动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物,选择白菜、黄瓜、苹果等低嘌呤蔬果。
2、控制果糖摄入减少蜂蜜、碳酸饮料等高果糖食物,果糖代谢会升高血尿酸水平,建议用低糖水果如草莓、蓝莓替代甜点。
3、增加水分补充每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄,可饮用淡茶、苏打水,但避免含糖饮料,排尿量维持在2升左右为宜。
4、限制酒精摄入啤酒、黄酒等含嘌呤且抑制尿酸排泄,急性发作期需严格戒酒,缓解期每周饮酒不超过100毫升烈酒或300毫升红酒。
建议痛风患者定期监测血尿酸水平,饮食控制需配合医嘱使用降尿酸药物,急性期可遵医嘱服用秋水仙碱、非甾体抗炎药或糖皮质激素缓解症状。