虫草花煲鸡汤的功效
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虫草花煲鸡汤的功效
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虫草花煲鸡汤具有增强免疫力、缓解疲劳、改善呼吸功能、调节血脂等功效，适合体质虚弱、易疲劳、呼吸道敏感及血脂异常人群适量食用。
1、增强免疫力
虫草花中的虫草多糖能激活免疫细胞，鸡汤的优质蛋白为免疫系统提供原料。可搭配黄芪、枸杞增强效果。
2、缓解疲劳
虫草花腺苷与鸡肉中的肌肽协同作用，改善能量代谢。适合运动后或脑力劳动者食用，建议搭配山药提升补气效果。
3、改善呼吸
虫草花提取物对支气管有舒张作用，鸡肉脂肪可保护呼吸道黏膜。慢性咳嗽者食用时可加入少量川贝。
4、调节血脂
虫草花中的不饱和脂肪酸与鸡肉的硒元素共同作用，帮助降低低密度脂蛋白。炖煮时建议去除鸡皮以减少脂肪摄入。
食用时建议选用新鲜虫草花，每周饮用2-3次为宜，高尿酸血症患者应控制摄入量，搭配适量蔬菜水果保证营养均衡。
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