为什么吃水果可以补血？
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为什么吃水果可以补血？
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吃水果补血主要与水果中的铁元素、维生素C促进铁吸收、叶酸参与造血以及铜元素辅助血红蛋白合成有关。
1、铁元素：部分水果如桑葚、山楂含非血红素铁，虽吸收率低于动物性铁，但长期食用有助于改善缺铁性贫血，可配合瘦肉等富含血红素铁的食物提升效果。
2、维生素C：柑橘类水果中的维生素C能将三价铁转化为易吸收的二价铁，提高植物性铁利用率，建议贫血患者进食菠菜等高铁蔬菜时搭配猕猴桃食用。
3、叶酸供给：草莓、香蕉富含叶酸，叶酸是红细胞生成的必需物质，缺乏会导致巨幼细胞性贫血，备孕期女性尤其需保证每日叶酸摄入。
4、铜元素：菠萝、芒果含有的铜元素是铁代谢关键辅因子，能促进铁从肠道转移到骨髓参与造血，铜缺乏时即使铁充足也可能出现贫血症状。
建议将补血水果作为膳食补充，严重贫血需及时就医排查消化道出血等病理性因素，并遵医嘱补充铁剂、维生素B12等药物。
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