蛋白粉禁用人群主要有肝肾功能不全者、苯丙酮尿症患者、对大豆或乳制品过敏者、痛风或高尿酸血症患者。
1、肝肾功能不全蛋白粉代谢会增加肝肾负担,可能加重器官损伤。此类人群需严格限制蛋白质摄入量,建议在医生指导下选择特殊医学用途配方食品。
2、苯丙酮尿症患者体内缺乏苯丙氨酸羟化酶,普通蛋白粉含苯丙氨酸会导致神经损伤。须使用特殊配方不含苯丙氨酸的医用蛋白粉。
3、蛋白过敏大豆或乳清蛋白可能引发过敏反应,表现为皮疹、呼吸困难等。可选择水解蛋白配方或植物蛋白替代,使用前需进行过敏测试。
4、痛风患者蛋白粉可能增加嘌呤代谢产物,诱发痛风发作。建议控制每日蛋白质总量,优先选择低嘌呤的乳清蛋白而非大豆蛋白。
健康人群使用蛋白粉也需控制每日摄入量,过量可能引起胃肠不适,长期高蛋白饮食可能增加慢性病风险。