银耳有助于减肥吗？
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银耳有助于减肥吗？
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银耳有助于减肥。银耳富含膳食纤维、低热量且吸水膨胀，主要通过增加饱腹感、延缓糖分吸收、促进肠道蠕动、调节肠道菌群等方式帮助控制体重。
1、增加饱腹感
银耳中的可溶性纤维吸水后体积膨胀，能延缓胃排空速度，减少进食量。建议将银耳作为餐前汤羹或代餐食用。
2、延缓糖分吸收
银耳多糖可降低食物 glycemic index，避免餐后血糖骤升导致的脂肪囤积。适合与主食搭配食用。
3、促进肠道蠕动
银耳中的不可溶性纤维能刺激肠道蠕动，缩短食物残渣滞留时间，减少脂肪吸收。建议每日摄入10-15克干银耳。
4、调节肠道菌群
银耳多糖可作为益生元促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态平衡，间接影响能量代谢。持续食用效果更显著。
银耳需配合均衡饮食和运动才能达到理想减重效果，避免添加过多糖分烹调，胃肠功能弱者应控制摄入量。
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