多吃香菇有预防疾病作用吗？
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多吃香菇有预防疾病作用吗？
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多吃香菇有助于预防疾病，香菇含有香菇多糖、维生素D、硒等活性成分，具有增强免疫力、抗氧化、调节血脂等作用。
1、增强免疫力香菇多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体对病毒、细菌的防御能力，适合免疫力低下人群日常食用。
2、抗氧化作用香菇中的麦角硫因和硒元素可清除自由基，减轻氧化应激损伤，有助于延缓细胞老化。
3、调节血脂香菇嘌呤和膳食纤维能抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，对预防动脉粥样硬化有潜在益处。
4、辅助抗肿瘤香菇提取物通过调节免疫微环境抑制肿瘤细胞增殖，常作为肿瘤患者的膳食补充。
建议每周食用3-4次新鲜或干制香菇，过敏体质者需谨慎，出现皮疹或胃肠不适应立即停食并就医。
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