妊娠早期的孕妇应选择什么食物？

妊娠早期的孕妇应选择富含优质蛋白、叶酸、铁和维生素的食物，主要有鸡蛋、西蓝花、瘦肉、燕麦和牛奶等。这些食物有助于胎儿神经发育、预防贫血并满足母体营养需求。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白和胆碱，能促进胎儿大脑发育。蛋黄中的卵磷脂有助于改善孕妇记忆力，维生素D可帮助钙吸收。建议每日食用1-2个水煮蛋或蒸蛋，避免生食以防沙门氏菌感染。对鸡蛋过敏者应避免食用。

西蓝花富含叶酸和膳食纤维，每100克含叶酸约63微克，可降低胎儿神经管缺陷风险。其维生素C含量有助于铁吸收，缓解孕期便秘。建议焯水后清炒或凉拌，每周食用3-4次，胃肠功能较弱者需控制摄入量。

瘦牛肉或猪肉提供血红素铁，预防妊娠期缺铁性贫血。肉类中的维生素B12对胎儿神经系统发育至关重要。建议选择里脊等低脂部位，采用炖煮方式每周食用3-5次，每次50-100克，避免烧烤等高油脂烹饪。

燕麦含有β-葡聚糖和B族维生素，可稳定血糖并缓解孕吐。其慢消化特性有助于控制体重增长，镁元素能预防妊娠期腿抽筋。建议选择原味燕麦片煮粥，每日30-50克，麸质不耐受孕妇需谨慎食用。

牛奶是钙和维生素D的优质来源，每250毫升约含300毫克钙，满足胎儿骨骼发育需求。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶。建议每日饮用300-500毫升，分2-3次饮用，避免空腹饮用引起胃肠不适。

妊娠早期饮食需注意少食多餐，每日5-6餐减轻孕吐反应。避免生冷、腌制及高汞鱼类，限制咖啡因摄入。食物需彻底加热，生熟分开处理。适当搭配散步等轻度运动，定期进行产前检查。出现严重孕吐或体重下降需及时就医，在医生指导下补充孕期复合维生素片如爱乐维复合维生素片、玛特纳复方多维元素片等。