多喝酸奶可以增加部分营养摄入,但需注意适量和个体差异。酸奶主要提供优质蛋白、钙、维生素B2等营养素,其营养价值与乳糖耐受性、添加剂成分、食用量等因素相关。
1、优质蛋白酸奶含易吸收的乳清蛋白和酪蛋白,有助于肌肉合成与修复,乳糖不耐受者可选择无乳糖酸奶。
2、钙质补充每100克酸奶约含120毫克钙,发酵工艺提升钙的生物利用率,但高钙需求者需配合其他膳食来源。
3、益生菌作用活性乳酸菌可调节肠道菌群平衡,选择标注活菌数的产品效果更佳,灭菌型酸奶无此功能。
4、营养局限性部分风味酸奶含添加糖过量,长期大量饮用可能增加代谢负担,建议选择原味低糖产品。
建议每日摄入200-300克酸奶为宜,可搭配新鲜水果或坚果提升营养密度,糖尿病患者应选择无糖配方。