乳酸菌对身体有什么作用？

乳酸菌对身体的作用主要有维持肠道菌群平衡、增强免疫力、促进消化吸收、改善乳糖不耐受症状、调节血脂代谢等。

乳酸菌通过竞争性抑制有害菌生长，帮助维持肠道微生态平衡。其代谢产生的乳酸和醋酸可降低肠道pH值，抑制致病菌繁殖。肠道菌群紊乱可能引起腹泻、便秘等症状，补充乳酸菌有助于缓解功能性胃肠不适。

乳酸菌能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞活性，促进免疫球蛋白A分泌。肠道作为人体最大免疫器官，其菌群结构直接影响免疫系统功能。临床研究表明，特定乳酸菌株可降低呼吸道感染概率。

乳酸菌分泌的乳糖酶可分解乳制品中的乳糖，β-半乳糖苷酶能帮助分解复杂碳水化合物。这些酶类物质可弥补人体消化酶不足，提高蛋白质、钙、铁等营养素的生物利用率，改善营养吸收不良状况。

乳糖酶缺乏人群摄入乳制品后易出现腹胀腹泻。乳酸菌发酵过程中会预分解部分乳糖，同时其持续分泌的乳糖酶可在肠道内辅助消化乳糖。食用含保加利亚乳杆菌等菌株的发酵乳制品可显著减轻症状。

部分乳酸菌能分解胆汁酸盐，促进肝脏将胆固醇转化为胆汁酸排出体外。其产生的胞外多糖可与胆固醇结合，减少肠道吸收。长期摄入特定菌株对血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇具有调节作用。

日常可通过酸奶、奶酪、泡菜等发酵食品补充乳酸菌，建议选择标注活菌数的产品并冷藏保存。抗生素治疗期间应间隔2小时服用益生菌制剂，避免与抗菌药物直接接触失活。存在严重免疫缺陷或肠道黏膜损伤者，使用益生菌前需咨询医生。维持多样化饮食结构，配合充足膳食纤维摄入，能为肠道益生菌提供更有利的生长环境。