三餐之外所吃的东西可能会摄入盐,具体取决于食物的种类和加工方式。盐分不仅存在于正餐中,还可能隐藏于零食、调味品、加工食品等多种非正餐食物中。
日常零食如薯片、饼干、坚果等加工食品通常含有较高盐分,生产过程中会添加食盐以提升口感。部分甜味食品如面包、蛋糕也可能含有少量盐分,用于调节风味和发酵过程。调味品如酱油、豆瓣酱、辣椒酱等更是高盐食物的代表,少量使用即可导致盐分摄入量增加。腌制食品如火腿、腊肉、咸菜等经过盐渍处理,盐分含量显著高于新鲜食材。即食食品如方便面、罐头食品为延长保质期和改善口感,往往添加大量食盐。
新鲜水果、蔬菜、未加工谷物等天然食物本身不含添加盐,但部分水果干或蔬菜干可能在生产过程中加入盐分。自制无添加零食如蒸煮玉米、原味燕麦片等通常盐分含量较低。饮用水、茶、咖啡等饮品在不额外添加食盐的情况下基本不含盐分。乳制品如牛奶、酸奶含有天然钠元素,但含量远低于加工食品。生鲜肉类、鱼类未经腌制处理时,钠含量主要来源于动物体内天然存在的微量钠元素。
建议日常选择食物时注意查看营养成分表中的钠含量,优先选择低盐或无盐添加的食品。减少加工食品摄入量,多食用新鲜天然食材,烹饪时控制食盐和调味品的使用量。长期高盐饮食可能增加高血压、心血管疾病等健康风险,保持饮食清淡有助于维护身体健康。