水芋有哪些作用和功效
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水芋有哪些作用和功效
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水芋具有清热利湿、消肿解毒、健脾和胃等功效，适用于湿热黄疸、水肿胀满、痈肿疮毒等症状。水芋的作用主要有改善消化功能、促进水分代谢、辅助解毒消炎、调节免疫系统。
1、改善消化功能水芋富含膳食纤维和淀粉酶，能刺激胃肠蠕动，缓解功能性消化不良。脾胃虚弱者可搭配山药煮粥食用。
2、促进水分代谢水芋的钾元素含量较高，有助于维持电解质平衡，对心源性水肿或肾炎早期水肿有一定利尿效果。
3、辅助解毒消炎水芋中的黏液蛋白可形成保护膜，减轻消化道黏膜炎症，外敷对轻度烫伤和虫咬皮炎有缓解作用。
4、调节免疫系统水芋多糖成分能激活巨噬细胞，增强非特异性免疫功能，适合体质虚弱人群作为膳食补充。
新鲜水芋需彻底煮熟破坏草酸钙结晶，肾功能不全者应控制摄入量，出现过敏症状需立即停用并就医。
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