上汤白菜是健康的食物吗
1人回复
问题描述：
上汤白菜是健康的食物吗
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
上汤白菜是健康的食物，适合适量食用。上汤白菜主要由白菜与高汤烹制而成，白菜富含膳食纤维和维生素C，高汤可提供部分矿物质和氨基酸，整体热量较低且营养均衡。
白菜属于十字花科蔬菜，含有硫代葡萄糖苷等活性物质，有助于抗氧化和调节免疫功能。烹饪过程中，白菜的膳食纤维能保留较多，有助于促进胃肠蠕动。高汤通常由动物骨骼或肉类熬制，含有胶原蛋白和微量钙、镁等元素，但需注意部分市售高汤可能含钠量较高。上汤白菜的烹饪方式以水煮为主，避免了高温油炸带来的油脂氧化问题，适合高血压、高血脂人群作为清淡菜肴选择。白菜中的维生素K含量较高，对凝血功能有积极作用，但服用华法林等抗凝药物者需控制摄入量。
建议选择新鲜白菜制作，避免长时间炖煮导致水溶性维生素流失。高汤可自制以减少添加剂摄入，肾功能不全者应控制食用量。搭配糙米饭或全麦面食可提高膳食纤维摄入，使营养更均衡。
相似问题
推荐 玉米白菜干汤是怎样做的
玉米白菜干汤是一道营养丰富的蔬菜汤，主要食材为玉米和白菜干，搭配适量调味料炖煮而成。制作时需将玉米切段、白菜干泡发后与清水或高汤同煮，可加入姜片、食盐等调味，炖至食材软烂即可。 玉米白菜...
白菜吃的是白菜哪个部位
白菜可食用部位主要是叶片和叶柄，不同部位的口感和营养价值略有差异。一、叶片白菜叶片质地柔软，富含维生素C、叶酸和膳食纤维。外层叶片颜色较深，含有更多类胡萝卜素和抗氧化物质，适合快炒或做汤；内层嫩叶水分充足，适合凉拌或涮火锅。叶片中的硫代葡萄糖苷在咀嚼过程中会转化为具有抗癌作用的异硫氰酸盐。二、叶柄白菜叶柄又称菜帮，含有丰富的钾元素和粗纤维，口感爽脆。较厚的叶...
科普推荐 为你持续推送健康知识
轮状病毒性腹泻传染吗
轮状病毒性腹泻是有传染性的，毕竟这种不良症状是病毒感染所诱发的，所以具有比较强的传染性。对于轮状病毒性腹泻的治疗，患者务必要先明确一下病因，倘若得到明确是轮状病毒引起的，就需要接受抗病毒治疗，还要注意饮食习惯。轮状病毒性腹泻这种不良症状在现实生活之中还是比较常见的，给患者的身体健康带来了很大的影响，也是十分不利于提高生活质量的，务必要趁着病情尚不严重时及早治...
怎样治疗腹痛
有不少的女性在月经来临期间都会出现明显的腹痛现象，为有效治疗腹痛，可以适当性选择多喝红糖水，通过红糖水可以有效补充所流失的血液，此外也可以选择卧床休息，注重于日常的饮食，尽可能不要多吃生冷的食物，可以选择大豆。其实有很多的人可能会因为大姨妈来临而出现明显的腹部疼痛现象，这种过程中更会出现胃部怕冷，脾气暴躁等等，其实这些问题大部分都是因为体内内分泌失调所引起，...
心梗、心衰能活多久
心梗和心衰患者的生存时间差异较大，主要取决于病情严重程度、治疗依从性及并发症控制情况。未经规范治疗的重症患者生存期可能明显缩短，而稳定控制病情的患者可能长期存活。心肌梗死急性期死亡率较高，但度过危险期后通过规范治疗可显著改善预后。早期血运重建和药物优化能有效保护心脏功能，患者5年生存率可达较高水平。慢性心力衰竭患者生存期与心功能分级密切相关，纽约心脏病协会分...
心跳会突然加速是怎么回事
心跳突然加速可能由生理性因素、心律失常、甲状腺功能亢进、贫血、心肌缺血等原因引起，可通过调整生活方式、药物治疗、手术等方式干预。1、生理性因素剧烈运动、情绪激动或摄入咖啡因后可能出现短暂性心率增快，通常伴随出汗、呼吸急促等表现。这种情况无须特殊治疗，建议平卧休息并深呼吸放松，避免过度兴奋性饮料摄入。若症状持续超过30分钟不缓解需警惕病理性因素。2、心律失常阵...
宝宝脚怎么长是正常的
宝宝脚部正常发育表现为长度与宽度比例协调、足弓自然形成、无内翻或外翻畸形，且活动灵活无疼痛。足部生长速度与年龄、营养、遗传等因素相关，通常出生后第一年增长较快，之后逐渐减缓。新生儿足部呈轻微内收状态属正常现象，随着骨骼肌肉发育，1岁左右会自然矫正。1-3岁幼儿足底脂肪较厚可能呈现假性扁平足，站立时足弓不明显，但跑跳时可见足弓弹性。3岁后足弓逐渐显现，6岁左右...
我这是产后抑郁症吗怎么治疗
产后抑郁症是一种发生在分娩后的情绪障碍，可通过心理治疗、药物治疗、社会支持、生活方式调整、中医调理等方式治疗。产后抑郁症通常由激素水平变化、心理压力、睡眠不足、家庭关系紧张、既往抑郁病史等原因引起。1、心理治疗认知行为疗法是心理治疗的常用方法，帮助患者识别和改变负面思维模式。人际心理治疗可改善人际关系问题，减轻抑郁症状。支持性心理治疗通过倾听和鼓励，增强患者...
哺乳期乳房发热是怎么回事
哺乳期乳房发热可能与乳腺导管堵塞、乳腺炎、乳汁淤积、乳头皲裂感染、过敏反应等原因有关，可通过热敷按摩、抗生素治疗、排空乳汁、抗过敏治疗、手术引流等方式缓解。1、乳腺导管堵塞哺乳期乳房发热可能与乳腺导管堵塞有关。乳腺导管堵塞通常由于乳汁排出不畅导致，表现为乳房局部硬块、压痛及皮肤发红。哺乳期女性可通过热敷按摩帮助疏通乳腺导管，同时调整哺乳姿势确保婴儿正确含乳。...
宝宝刚满三个月一天能睡几小时
三个月大的宝宝一天通常能睡14-17小时，睡眠时长与个体发育、喂养方式等因素相关。三个月龄的婴儿睡眠模式尚未完全规律，但多数处于昼夜节律建立阶段。白天单次小睡时长约30分钟至2小时，夜间连续睡眠可达4-6小时。这个阶段的睡眠需求会随清醒时间延长而自然减少，每日清醒时段约1-2小时。母乳喂养的婴儿可能因频繁进食导致睡眠片段化，配方奶喂养的婴儿夜间睡眠持续时间相...
鼻咽癌放疗要多少钱
鼻咽癌放疗一般需要5万元-15万元，具体费用可能与当地经济水平、放疗方案、治疗周期等因素有关。放疗费用通常由基础治疗费、设备使用费、辅助治疗费构成。基础治疗费包括医生诊疗费、护理费、床位费等，多数医院收费在1万元-3万元。设备使用费与放疗技术相关，常规二维放疗设备费用较低，约1万元-3万元，而调强放疗或质子治疗等精准技术费用较高，可达3万元-8万元。辅助治疗...
轻度中风能通过运动恢复吗
轻度中风患者通常可以通过运动促进功能恢复，但需在医生评估后制定个性化康复方案。运动康复需结合病情严重程度、功能障碍类型及患者耐受性综合考量。对于肢体运动障碍患者，早期可在康复师指导下进行被动关节活动训练，逐步过渡到主动辅助运动。平衡功能受损者可选择坐位平衡训练、站立平衡训练等针对性练习。存在吞咽障碍时需配合舌肌力量训练和呼吸控制练习。运动强度应遵循循序渐进原...
正确跳绳减肥法是什么
正确跳绳减肥法主要有控制跳绳时间、调整跳绳强度、保持正确姿势、搭配合理饮食、结合其他运动等方式。1、控制跳绳时间跳绳减肥需要控制每次跳绳的时间，建议每次跳绳20-30分钟。时间过短可能无法达到燃脂效果，时间过长容易导致肌肉疲劳或关节损伤。可以将跳绳时间分成几个小段，中间适当休息，避免身体过度疲劳。2、调整跳绳强度跳绳强度应根据个人体能状况进行调整。初学者可以...
什么食物没有蛋白质但是有营养
不含蛋白质但富含营养的食物主要有水果类、蔬菜类、油脂类、部分谷物及糖类。这些食物可提供维生素、矿物质、健康脂肪或碳水化合物等营养素，适合需限制蛋白质摄入的特殊人群。一、水果类大多数水果几乎不含蛋白质，但富含维生素C、钾和膳食纤维。例如香蕉提供快速能量和钾元素，有助于维持电解质平衡；苹果含果胶促进胃肠蠕动；蓝莓含花青素具有抗氧化作用。水果中的天然糖分可补充能量...
对人的态度取决于人品
对人的态度是否取决于人品需要结合具体情境分析。通常情况下，人品会影响他人对其的态度，但态度形成还受到其他因素的综合影响。在多数社交关系中，人品确实是影响他人态度的核心要素之一。当一个人表现出诚实守信、善良正直等品质时，更容易获得他人的信任与好感。这种正向态度往往具有持续性，即使偶尔出现小过失，人们也倾向于给予包容。观察发现，长期保持良好人品的人，其社会关系网...
跟父母打架的孩子怎么教育
孩子与父母发生肢体冲突时，需立即制止并采取冷静沟通与行为矫正相结合的教育方式。主要干预措施包括建立规则意识、情绪管理训练、亲子关系修复、正向激励引导、必要时专业心理支持。1、建立规则意识明确告知孩子肢体冲突的不可接受性，制定家庭行为规范时采用简短具体的语言，如"生气时用语言表达，不能推搡打人"。规则制定过程可让孩子参与讨论，理解违反规则的后果。对于学龄前儿童...
十个去除黑眼圈的小妙招
当我们没有得到充足的休息时，眼睛周围就会出现黑眼圈。黑眼圈不仅表示我们的睡眠状态，而且，黑眼圈还对我们的容貌有着非常大的影响。并且，如果长期出现黑眼圈，可是会因为沉积时间过长，而很难消除的。那么该怎么应对黑眼圈呢？黑眼圈怎么去除1、给眼部做按摩这是一种去除黑眼圈比较快捷的方法，在早晨起床之后我们可以对眼部进行按摩。一般按摩5分钟左右就可以了，怎么按摩根据个人...
偏头痛伴有恶心怎么治
偏头痛伴有恶心可通过药物治疗、调整生活方式、物理干预、心理调节及中医调理等方式缓解。偏头痛可能与遗传、内分泌变化、血管异常收缩、神经递质紊乱及环境刺激等因素有关，常伴随恶心、畏光、畏声等症状。1、药物治疗急性发作期可遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等非甾体抗炎药缓解疼痛，恶心严重时联合甲氧氯普胺片等止吐药。中重度偏头痛可选用佐米曲普坦鼻喷雾剂或苯甲酸...
头发早白是肾阴虚还是肾阳虚
头发早白可能与肾阴虚和肾阳虚都有关系，但更常见的是肾阴虚导致的内因性变化，需要结合其他症状具体判断，再对症调理或治疗。1肾阴虚导致的头发早白肾阴虚是中医中常见的病理机制之一，主要表现为身体阴液不足，导致失养。头发早白是肾阴虚引起的经典表现，因为头发“赖于血而荣”，肾阴虚不足以化生精血，头发失去濡养自然容易提前变白。常见伴随症状包括头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软...
鹅肉炖什么好吃又营养
鹅肉搭配白萝卜、山药、红枣、枸杞或莲藕炖煮既美味又营养。鹅肉富含优质蛋白和矿物质，与不同食材搭配可增强滋补效果，适合秋冬季节温补食用。一、白萝卜白萝卜与鹅肉同炖能中和油腻感，其含有的芥子油成分有助于促进消化。白萝卜中的维生素C和膳食纤维可提升汤品清甜度，同时增强呼吸道保护作用，适合干燥季节食用。炖煮时建议先将鹅肉焯水去腥，白萝卜切块后中途加入避免过度软烂。二...
如何改掉自恋的毛病
自恋倾向可以通过自我觉察、心理咨询、行为调整、情绪管理和社交训练等方式改善。自恋型人格特征主要表现为过度自我中心、缺乏共情能力、对批评敏感等，长期可能影响人际关系和心理健康。1、自我觉察记录日常中表现出自恋倾向的言行，例如过度夸大成就、贬低他人等行为。通过写日记或使用情绪记录工具，客观分析这些行为背后的动机。观察自己在不同情境下的反应模式，识别触发自恋行为的...
孕妇不能吃番石榴吗
孕妇一般可以适量吃番石榴，但需注意控制食用量。番石榴含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。少数对番石榴过敏或患有妊娠糖尿病的孕妇需谨慎食用。番石榴营养价值较高，其维生素C含量超过橙子，能帮助孕妇预防感冒和牙龈出血。膳食纤维可缓解孕期便秘问题，钾元素有助于调节血压。成熟番石榴口感清甜，果肉柔软，适合作为加餐水果。建议选择表皮完整、无...
科室问题
一级
二级
二级
二级
二级
二级
二级
二级
医生推荐
医院推荐
最新问答 更多
-
自行服用促排卵药物有什么危害
#药剂科#
-
被害妄想症的症状
#心理咨询科#
-
吃点什么才能解决放屁太多的问题
#消化内科#
-
眼袋是由什么引起的？
#保健科#
-
吃什么食物能够补充蛋白质？
#保健科#
-
类风湿性关节炎一般发病在什么部位
#骨关节科#
-
新生儿前囟门正常值是多少
#新生儿科#
-
小孩神经发育不良症状
#神经外科#
-
滴虫是什么原因引起的
#感染内科#
-
鲜菇芦笋小炒怎样做好吃
#保健科#
-
抽动障碍常见的共患病有哪些？
#儿科#
-
什么样的乳腺癌患者可以做重建
#乳腺癌#
-
眼袋下垂怎么处理
#整形科#
-
怎么检查是否得了心脏病
#心脏病#
-
怀孕初期血压高怎么回事
#产前诊断科#
行业资讯 2025年11月17日 星期一
- 研究发现：走路快慢可能影响寿命，长寿的人走路都有这个特征
- 桂圆和它一起煮，气血充足睡眠好，经常睡不着的人别错过
- 不能随便吹空调？医生再三劝告：天热吹空调时，要注意这4点
- 排便可能影响寿命！再三提醒：过了55岁，排便牢记“4不要”
- 小米粥再次成为关注对象？医生提醒：常吃小米粥，身体或有4个改善