生姜可以缓解轻度上吐下泻的症状,但无法替代药物治疗严重或感染性腹泻。上吐下泻可能与胃肠炎、食物中毒、消化不良等因素有关,生姜中的姜辣素有助于抑制胃肠蠕动、减轻恶心呕吐。
生姜对功能性胃肠紊乱引起的轻度症状有一定缓解作用。生姜可通过促进胃液分泌帮助消化,其抗炎成分能舒缓胃肠黏膜刺激,缓解因受寒、饮食不当导致的腹胀和腹泻。可将5-10克鲜姜切片煮水饮用,或咀嚼糖渍姜片。需注意避免空腹食用,糖尿病患者慎用含糖姜制品。
细菌或病毒性胃肠炎引起的上吐下泻需及时就医。若腹泻伴随发热、血便、持续脱水等症状,或婴幼儿、老年人出现相关症状,生姜无法杀灭病原体,须遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、诺氟沙星胶囊等药物。寄生虫感染还需联合阿苯达唑片等驱虫药。
出现上吐下泻时应暂停固体食物,少量多次补充淡盐水或电解质溶液。症状缓解后从米汤、藕粉等流食逐步过渡到正常饮食。避免油腻、生冷及高纤维食物。若6小时内呕吐超过3次或腹泻超过5次,或出现意识模糊、尿量减少等脱水表现,须立即就医。