高血压患者可以适量食用海苔,海苔富含钾、镁等矿物质有助于调节血压,但需注意控制钠盐摄入量。
1、矿物质平衡海苔含钾量较高,每100克约含1700毫克钾,钾离子可拮抗钠的升压作用,建议选择无盐添加的原味海苔。
2、钠含量控制加工海苔可能含较多食盐,每日摄入量建议不超过5克,食用前需查看营养成分表中钠含量。
3、膳食纤维海苔中可溶性膳食纤维占干重约30%,有助于改善脂质代谢,对合并高脂血症的患者有益。
4、碘元素补充每克海苔含碘约16微克,可满足成人每日需求量的10%,但甲亢患者需谨慎食用。
建议将海苔作为调味品替代部分食盐,搭配深绿色蔬菜食用更佳,合并肾功能不全者需遵医嘱控制摄入量。