糖尿病患者为什么进膳食纤维饮食好
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糖尿病患者为什么进膳食纤维饮食好
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糖尿病患者进食膳食纤维有助于控制血糖波动，膳食纤维可通过延缓葡萄糖吸收、增加饱腹感、改善肠道菌群、降低胆固醇水平等方式发挥作用。
1、延缓吸收可溶性膳食纤维在肠道形成凝胶状物质，延缓碳水化合物分解和葡萄糖吸收，避免餐后血糖骤升。建议选择燕麦、苹果等食物。
2、增强饱腹高纤维食物需更长时间咀嚼消化，能延长胃排空时间，减少总热量摄入。魔芋、豆类等食物效果显著。
3、调节菌群膳食纤维作为益生元促进有益菌增殖，短链脂肪酸的产生可改善胰岛素敏感性。全谷物、菊苣等富含益生元。
4、降低血脂纤维与胆汁酸结合促进排泄，迫使肝脏利用血液胆固醇合成新胆汁酸，从而降低低密度脂蛋白。秋葵、亚麻籽等效果较好。
建议每日摄入25-30克膳食纤维，优先从天然食物中获取，同时注意循序渐进增加摄入量以避免胃肠不适。
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