胃溃疡患者一般可以适量吃虾子，但需注意烹饪方式和食用量。虾子富含优质蛋白和矿物质，有助于黏膜修复，但过量食用或辛辣烹调可能刺激胃酸分泌。

虾子含有丰富的蛋白质、锌、硒等营养素，对胃黏膜修复具有积极作用。蛋白质是组织修复的重要原料，锌参与黏膜细胞再生，硒具有抗氧化作用。建议选择清蒸、水煮等清淡烹调方式，避免油炸、麻辣等刺激性做法。每次食用量控制在5-8只中等大小的虾子为宜，每周不超过3次。同时需充分咀嚼，减轻胃肠消化负担。

部分胃溃疡急性发作期患者可能出现虾子过敏或消化不良情况。虾子作为高蛋白食物可能增加胃酸分泌，活动性溃疡伴胃酸过多者需谨慎。个别患者对海鲜蛋白敏感，食用后可能出现腹痛、腹胀等不适。合并高尿酸血症者需控制摄入量，虾子嘌呤含量较高可能诱发痛风。

胃溃疡患者日常饮食应以易消化、低刺激为原则，除适量虾子外可搭配山药、南瓜等保护胃黏膜的食物。避免饮酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品，规律进食并保持情绪稳定。若食用虾子后出现明显胃痛加重或过敏反应，应立即停止食用并及时就医复查胃镜。药物治疗期间需遵医嘱规范服用抑酸剂和胃黏膜保护剂，定期随访评估溃疡愈合情况。