胃酸的pH值通常为1.5-3.5,空腹状态下可能接近1.5,进食后可暂时升高至3-5。
胃酸主要由胃壁细胞分泌的盐酸构成,其强酸性环境对消化功能和杀菌至关重要。健康成人胃液pH值在空腹时维持在1-2之间,进食后因食物稀释作用可能升至3-5,但胃黏膜会持续分泌盐酸使pH值快速恢复。胃蛋白酶原在pH值低于5时被激活为胃蛋白酶,帮助分解蛋白质。胃酸pH值异常可能与胃食管反流病、萎缩性胃炎等疾病相关,长期pH值过高可能影响铁和维生素B12吸收,过低则可能损伤胃黏膜。胃酸检测通常通过24小时食管pH监测或胃液分析完成,检查前需遵医嘱停用抑酸药物。
日常需避免过度摄入咖啡、酒精等刺激胃酸分泌的食物,规律进食有助于维持胃酸分泌节律。若出现反酸、烧心等症状持续不缓解,建议及时就医评估胃酸分泌状态,不可自行长期服用抑酸药物以免掩盖病情。