白内障老人的白内障可以通过手术治疗，通常采用超声乳化吸除术或人工晶体植入术等方式治疗。白内障可能由年龄增长、长期紫外线照射、糖尿病、眼部外伤、遗传等因素引起。

1、年龄增长：随着年龄增长，晶状体蛋白质变性，透明度下降，形成白内障。治疗可通过超声乳化吸除术，将混浊的晶状体吸除，并植入人工晶体恢复视力。

2、紫外线照射：长期暴露在强烈紫外线下，晶状体蛋白质氧化损伤，导致白内障。手术方式包括人工晶体植入术，术后需注意防晒，佩戴防紫外线眼镜。

3、糖尿病：糖尿病患者血糖控制不佳，晶状体内糖代谢异常，蛋白质变性形成白内障。治疗需控制血糖，同时进行超声乳化吸除术，术后定期复查血糖和眼部情况。

4、眼部外伤：眼部受到外伤可能导致晶状体混浊，形成外伤性白内障。治疗需根据外伤程度选择手术方式，术后注意眼部护理，避免感染。

5、遗传因素：部分白内障与遗传相关，家族中有白内障病史者发病风险较高。手术方式包括人工晶体植入术，术后需定期随访，监测视力变化。

白内障手术后，患者需注意饮食均衡，多摄入富含维生素A、C、E的食物，如胡萝卜、橙子、坚果等，促进眼部健康。适当进行眼部按摩和眼保健操，避免长时间用眼，保持良好作息，定期复查视力，确保术后恢复效果。