厌食症的症状表现可能包括体重明显下降、对食物极度排斥、过度关注体型、情绪波动以及生理功能紊乱。

1、体重下降：厌食症患者通常会出现体重急剧下降，甚至低于正常健康范围。这是由于长期限制食物摄入或过度运动所致，患者可能对体重下降感到满意，即使已经严重低于标准体重。

2、食物排斥：患者对食物产生强烈的排斥感，可能表现为拒绝进食、刻意减少食量或对某些食物产生厌恶。这种行为常伴随对热量和营养成分的过度关注，甚至可能发展为对食物的恐惧。

3、体型关注：厌食症患者通常对自己的体型和体重有过度的关注，可能频繁称重、照镜子或测量身体围度。他们往往对自己的体型有扭曲的认知，即使已经很瘦仍觉得自己肥胖。

4、情绪波动：厌食症患者常伴随情绪不稳定，可能出现焦虑、抑郁、易怒等情绪问题。这些情绪波动可能与营养不良、激素水平变化或心理压力有关，进一步影响患者的日常生活和人际关系。

5、生理紊乱：长期营养不良会导致多种生理功能紊乱，如月经失调、心率减慢、低血压、脱发、皮肤干燥等。严重时可能出现电解质失衡、骨质疏松等并发症，对身体健康造成长期损害。

厌食症的治疗需要综合干预，包括心理治疗、营养支持以及必要时药物治疗。心理治疗如认知行为疗法有助于纠正患者的扭曲认知，营养支持旨在恢复健康体重和改善营养状况。药物治疗如抗抑郁药可能用于缓解情绪症状。日常生活中，患者应保持均衡饮食，适量运动，避免过度关注体重和体型，同时寻求专业心理支持以促进康复。