厌食症的初期症状可能包括体重明显下降、对食物极度排斥、过度关注体型、情绪波动和社交回避。这些症状通常逐渐显现，需要早期识别和干预。

1、体重下降：厌食症患者初期会出现体重迅速下降的情况，可能伴有拒绝进食或减少食物摄入的行为。此时应关注饮食均衡，避免过度节食，必要时寻求营养师指导。

2、食物排斥：患者对食物产生强烈的排斥感，甚至对原本喜爱的食物也失去兴趣。建议尝试少量多餐，选择易消化的食物，如粥类、汤类，逐步恢复进食习惯。

3、体型关注：患者对自身体型过度关注，频繁称重或照镜子，可能伴有对体重的错误认知。此时需通过心理疏导帮助患者建立正确的自我认知，避免陷入负面情绪。

4、情绪波动：厌食症患者情绪容易波动，可能出现焦虑、抑郁等心理问题。建议通过心理咨询或支持小组帮助患者缓解情绪压力，改善心理状态。

5、社交回避：患者可能因对体型或饮食的过度关注而回避社交活动，逐渐孤立自己。鼓励患者参与轻度社交活动，如散步、瑜伽等，逐步恢复社交能力。

饮食上建议选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、鱼类、蔬菜和水果，避免高糖高脂食品。运动方面可尝试轻度有氧运动，如快走、瑜伽，帮助恢复身体机能。护理上需保持耐心，避免强迫进食，逐步引导患者恢复正常饮食习惯。