急性胃肠炎不一定是食物中毒。急性胃肠炎可能由食物中毒、病毒感染、细菌感染、药物刺激等原因引起,食物中毒仅是其中一种常见诱因。
1. 食物中毒进食被细菌毒素或化学物质污染的食物可能引发急性胃肠炎,表现为呕吐、腹泻。需停止摄入可疑食物,可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐。
2. 病毒感染轮状病毒或诺如病毒感染可能导致急性胃肠炎,常伴随发热。以补液和对症治疗为主,必要时使用利巴韦林、洛哌丁胺、双歧杆菌三联活菌。
3. 细菌感染沙门氏菌或志贺氏菌感染会引起腹痛腹泻,可能与不洁饮食有关。需抗生素治疗,如左氧氟沙星、头孢克肟、蒙脱石散。
4. 药物刺激非甾体抗炎药等药物可能刺激胃肠黏膜导致炎症。应停用致病药物,可使用硫糖铝、奥美拉唑、铝碳酸镁保护胃肠黏膜。
发病期间建议选择米汤、馒头等清淡饮食,避免乳制品和高脂食物,症状持续超过24小时或出现脱水需及时就医。