玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑
制胆固醇的吸收,促进其排泄。
大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密
度脂蛋白含量。
苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。
牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体胆固醇合成酶的活性。可减少人体内胆固
醇的吸收。
洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血酯
,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;
前列腺素A对人体也有较好的降压作用。