合理的膳食结构可以预防大肠癌吗
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问题描述：
虽然专家也已经指出，一定要对大肠癌做好预防工作，而且大量的流行病资料显示，大肠癌的发病与生活习惯、膳食结构密切相关。那又怎么样通过膳食预防大肠癌呢？谢谢。
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
您好：
高脂肪饮食，特别是有饱和脂肪酸的饮食可刺激胆汁分泌，增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，改变大肠菌群的组成，使厌氧菌增加，好 氧菌减少。经细菌的作用，可使胆汗酸生成3—甲基胆蒽等致癌物刺激，就可形成大肠癌。另外，膳食中缺少富含纤维素食品，就会使大肠中宿便时间延长，肠道中有毒物质长期积累，可使致癌物浓度增高，因此发生大肠癌的机会也大大增加。先就要减少脂肪的摄入，增加纤维素的摄入。在日常的饮食结构中，增加红薯、香蕉、苹果、胡萝卜、大蒜头、新鲜菠菜、芹菜、韭菜、豆角、木耳、土豆、菜花、卷心菜、猪血、玉米、全麦面等食品。这里要特别介绍红薯(地瓜)、苹果和酸奶在预防大肠癌中的作用。
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