阑尾炎患者饮食需以清淡易消化为主，可选择米粥、面条、蒸蛋等低纤维食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。饮食调整主要涉及食物选择、进食方式、营养搭配、禁忌事项、术后恢复五个方面。

急性期应选择流质或半流质食物，如米汤、藕粉、蔬菜泥，减少肠道负担。缓解期可逐步添加软烂面条、馒头等低渣食物。西蓝花、南瓜等煮软的蔬菜有助于补充维生素，但需去除粗纤维部分。香蕉、苹果泥等低酸水果可适量食用。

采用少量多餐原则，每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升。食物温度保持温热，避免过冷过热刺激肠道。咀嚼需充分，吞咽速度宜慢。术后患者应从清水过渡到流食，观察无腹胀后再逐步增加食物质地。

保证优质蛋白摄入，如鱼肉末、豆腐等，每日总量约50-60克。碳水化合物以精制米面为主，限制粗粮摄入。适量添加橄榄油或亚麻籽油补充必需脂肪酸。注意补充电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐。

绝对禁止饮酒及含咖啡因饮品。避免辣椒、花椒等调味料。忌食油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物。暂停食用豆类、洋葱等产气食物。未去皮的水果、坚果、全谷物等粗纤维食物需严格限制。

腹腔镜术后6小时可试饮温水，开放手术需禁食24-48小时。恢复进食后首选肠内营养粉剂，逐步过渡到普通饮食。两周内避免牛奶等易胀气食物。一个月内保持低纤维饮食，后期根据耐受性缓慢增加膳食纤维。

阑尾炎患者需建立规律饮食习惯，每日饮水1500毫升以上，避免暴饮暴食。恢复期可进行散步等轻度活动促进肠蠕动。出现腹痛加重、呕吐等症状应立即停止进食并就医。术后患者应定期复查，根据医生建议调整饮食方案，必要时配合益生菌调节肠道菌群。长期需注意膳食平衡，预防肠道功能紊乱。