张笑
住院医师
复禾健康科普平台
全科
你好,乙肝患者不适合吃油炸、油煎类食物。因为油炸、油煎类食物脂肪含量较高,不仅不易消化吸收,还易生湿生热,加上油炸的油反复加热,容易致癌,对病情康复非常不利。
王飞
住院医师
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全科
指导意见: 您好!乙肝患者的饮食其实并没有太多的特殊要求,基本原则是综合营养,水果、蔬菜、肉类、豆制品都需要,但要尽量少吃辛辣、刺激和油炸的食品。忌辛辣、忌饮酒、忌食加工食品、忌乱用补品、忌过多食用蛋白饮食、忌高铜饮食。故应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。