你好，老年白癜风患者要合理膳食，选择适合自己的膳食配方，饮食中需要注意体内微量元素的摄补，患者可多食新鲜清淡的叶绿茶，正餐可配一些猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物，少食刺激性、发物、富含维生素C的食品。另外，可使用铜质餐具，可增强酪氨酸酶的活性。

1：禁止过量饮酒或食用海鲜及辛辣食物，实用会在一周左右会发病，其病理机制可能是由于饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成。同时也会引起微循环障碍，使末梢小静脉扩张淤血，导致血液回流障碍，造成组织细胞缺血缺氧而加重黑素细胞损伤。 2：饮食中含酚类物质的食物也是诱发白癜风发病的一个因素。多种植物性食物如咖啡、水果含有大量的酚类物质，对黑素细胞具有毒性作用。从而杀死黑素细胞，影响黑色素的合成. 3：禁止过度摄入了维生素C。维生素C是还原剂，参与酪氨酸的代谢，抑制多巴氧化，使已经形成的多巴醌还原为多巴，由此破坏黑色素的合成与代谢。甚至可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质或使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而是黑色素数量减少，含有维生素C的食物有如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等。 4：禁止实用菠菜，菠菜中含有很多维生素，会破坏皮肤中的黑色素细胞。5：多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，动物肝脏，蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)，奶(牛奶、酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)，豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物

在饮食生活方面应注意：少食荤腥，辛辣，以素食为主禁烟戒酒，禁使用含维生素c的药物，少食用含维生素c的食物。加强体育锻炼，穿宽松舒适的衣物，谨防外伤，夏日勿阳光暴晒。此外还是需要在医院慢慢坚持治疗的，最先进的方法不一定是最适合你的治疗方法，找到一种最适合自己的治疗方法才是重要的