临汾市人民医院
和血补中:红薯干中含有大量糖分、多种维生素及矿物质可有效被人体吸收和利用。不仅能防止营养不良,还可和血补中,有效改善中焦脾胃亏虚,小儿疳积等病症。宽肠通便:红薯干经过蒸煮之后,淀粉的含量会发生变化,和蒸煮前相比会增加40%左右的食物纤维。可有效刺激肠道蠕动,并能促进排便。而且红薯干中含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘。增强免疫:红薯干中含有大量黏液蛋白,可防止肝脏及肾脏结缔组织发生萎缩,增加免疫球蛋白含量,从而提高机体免疫力,预防胶原病发生。也有助于调节人体免疫功能,预防骨质疏松症。