患有胆囊炎饮食的区别是什么
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患有胆囊炎饮食的区别是什么
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胆囊炎患者饮食需根据急性期与慢性期调整，急性期以低脂流质为主，慢性期可逐步增加低脂优质蛋白和膳食纤维。
1、急性期饮食发作期需禁食或采用米汤、藕粉等无脂流食，减少胆囊收缩刺激，必要时需静脉营养支持。
2、慢性期饮食稳定期可食用脱脂牛奶、清蒸鱼等低脂优质蛋白，配合燕麦、西蓝花等富含膳食纤维的食物。
3、脂肪控制每日脂肪摄入不超过40克，避免动物内脏、油炸食品，烹调选用橄榄油等不饱和脂肪酸。
4、进食方式采用少量多餐原则，每日5-6餐减轻胆道负担，餐后保持直立位避免胆汁淤积。
胆囊炎患者需严格戒酒，慢性期可适量补充维生素K帮助脂溶性维生素吸收，定期复查胆囊超声。
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