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陈皮泡水喝一般不会上火，但过量饮用可能诱发口干舌燥等不适。陈皮性质温和，主要影响与个人体质、饮用量、配伍食材、基础疾病等因素有关。
1、体质因素
阴虚体质者长期大量饮用可能加重体内燥热，建议搭配麦冬或菊花调和。平和体质人群适量饮用通常无碍。
2、饮用量
每日超过10克干陈皮可能刺激胃肠黏膜，出现咽喉干痛症状。建议每日用量控制在3-6克，分次冲泡。
3、配伍食材
与生姜、肉桂等温性药材同服可能增强热性反应。可配伍金银花、罗汉果等凉性食材平衡药性。
4、基础疾病
胃火炽盛或实热证患者饮用后可能出现口舌生疮，这类人群需中医辨证后使用。
饮用陈皮水期间建议观察大便性状与舌苔变化，出现便秘或舌质红绛时应暂停，日常可搭配梨汁、莲藕等滋阴食物。
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