海螺的功效作用及营养价值
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海螺的功效作用及营养价值
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海螺富含优质蛋白、维生素B12、锌和硒等营养素，具有补充营养、促进造血功能、增强免疫力及抗氧化等功效作用。
1、优质蛋白海螺肉含有丰富易吸收的优质蛋白，有助于维持肌肉组织和免疫功能，适合术后恢复及营养不良人群食用。
2、维生素B12每100克海螺可满足成人每日维生素B12需求的数倍，该成分对红细胞生成和神经系统健康至关重要。
3、锌元素海螺是锌的优质来源，锌元素参与伤口愈合、味觉感知和免疫调节，缺锌人群可适量食用。
4、硒元素海螺中的硒具有抗氧化特性，能帮助清除自由基，降低氧化应激对细胞的损伤风险。
建议选择新鲜海螺并充分加热后食用，过敏体质者需谨慎，痛风发作期应限制摄入高嘌呤海产品。
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