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当归可能导致上火。当归性温，过量服用可能引起口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，主要与体质因素、配伍不当、剂量过大、煎煮方法等因素有关。
1、体质因素阴虚火旺体质者服用当归易上火，表现为五心烦热、盗汗。建议此类人群减少用量或搭配麦冬、生地等滋阴药材。
2、配伍不当当归与温热药材如肉桂、干姜同用会加重燥热。合理配伍凉性药材如菊花、金银花可中和药性。
3、剂量过大常规用量为6-12克/日，超量使用会导致体内积热。出现上火症状时应立即停用，可饮用绿豆汤缓解。
4、煎煮方法长时间高温煎煮会使药性更燥热。建议后下煎煮15-20分钟，或选用当归粉冲服减少热性。
服用当归期间应多饮水，避免辛辣食物，若出现严重上火症状如口腔溃疡、便秘需及时停用并就医。
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