有脂肪肝的患者可以适量吃鸡肉,鸡肉属于低脂高蛋白食物,有助于改善肝脏代谢,但需避免油炸或高盐烹饪方式。
1、优质蛋白来源鸡肉富含优质蛋白,有助于肝细胞修复,建议选择鸡胸肉等低脂部位,避免动物皮和内脏。
2、烹饪方式推荐水煮、清蒸等少油烹饪,避免烧烤、煎炸等高脂做法,减少油脂摄入对肝脏的负担。
3、摄入量控制每日禽肉摄入量建议不超过100克,需搭配蔬菜水果等膳食纤维食物,保持营养均衡。
4、疾病管理中重度脂肪肝患者需结合药物治疗,如多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾、甘草酸二铵等护肝药物。
脂肪肝患者应保持规律运动,限制酒精及高糖饮食,定期监测肝功能指标变化明显时需及时就医。