蛤蜊好处和功效
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蛤蜊好处和功效
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蛤蜊富含优质蛋白、维生素B12、铁、锌等营养素，具有改善贫血、增强免疫力、保护心血管、促进伤口愈合等功效。
1、改善贫血蛤蜊含铁量较高，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，搭配维生素C食物可提升吸收率。
2、增强免疫蛤蜊中的锌元素能促进淋巴细胞增殖，维持免疫系统正常功能，降低呼吸道感染概率。
3、护心血管蛤蜊含牛磺酸和硒元素，可调节胆固醇代谢，减少血管壁脂质沉积，预防动脉粥样硬化。
4、促进修复蛤蜊的优质蛋白和锌能加速组织再生，适合术后或创伤后恢复期食用，但需确保充分煮熟。
建议每周食用1-2次蛤蜊，痛风患者需控制摄入量，烹饪前需充分吐沙并彻底加热杀菌。
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