金线莲泡水可采用鲜品直接冲泡、干品煎煮、搭配其他药材复方、隔水炖煮等方法。正确处理有助于保留有效成分,避免高温破坏活性物质。
1、鲜品冲泡取新鲜金线莲叶片5-8克洗净,用80℃左右温水冲泡10分钟,适合日常保健饮用。
2、干品煎煮将干燥金线莲3-5克冷水浸泡30分钟后,小火煎煮15分钟,有效成分溶出更充分。
3、药材复方与石斛、麦冬等滋阴药材配伍时,需先煎煮金线莲20分钟,再加入其他药材同煎10分钟。
4、隔水炖煮金线莲与瘦肉或冰糖放入炖盅,加开水后隔水慢炖2小时,适合体质虚弱者调理。
饮用金线莲水期间避免辛辣刺激食物,连续饮用建议间隔2-3天,出现不适立即停用并咨询中医师。