痛风患者需避免高嘌呤食物,主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等,可遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等药物控制尿酸水平。
一、高嘌呤食物动物内脏如猪肝、鸭肠嘌呤含量极高,易诱发尿酸升高;海鲜尤其是沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼类需严格限制;浓肉汤因长时间熬煮溶解大量嘌呤;酒精会抑制尿酸排泄。
二、高果糖食物含糖饮料、蜂蜜等含果糖较高,果糖代谢会促进尿酸生成;部分水果如荔枝、榴莲也需控制摄入量。
三、高脂食物油炸食品、肥肉等脂肪含量过高会影响尿酸排泄,烹饪宜选用蒸煮方式,避免油煎炸。
四、刺激性食物辣椒、芥末等辛辣调料可能加重关节炎症反应,急性发作期更需注意清淡饮食。
每日饮水建议超过2000毫升促进尿酸排泄,适度进行游泳、骑车等低冲击运动,定期监测血尿酸水平。