新鲜天麻可通过炖汤、煮粥、泡茶、凉拌等方式食用,有助于缓解头痛眩晕等症状,但需注意脾胃虚寒者慎用。
1、炖汤新鲜天麻切片后与鸡肉或排骨同炖,适合气血不足引起的头晕目眩,炖煮时间建议超过1小时以释放有效成分。
2、煮粥将天麻切丁与粳米同煮,适用于神经衰弱导致的失眠多梦,可搭配枸杞增强安神效果。
3、泡茶天麻薄片用沸水冲泡代茶饮,对肝阳上亢型头痛有效,每日用量建议不超过10克。
4、凉拌焯水后的天麻丝加调味料凉拌,适合风热头痛症状,脾胃虚弱者应避免生冷食用。
食用新鲜天麻期间避免辛辣刺激食物,出现恶心呕吐等不适立即停用,长期服用需中医师指导。