贲门癌术后饮食禁忌主要有避免坚硬粗糙食物、忌辛辣刺激食物、限制高糖高脂饮食、减少产气食物摄入。
1、坚硬粗糙食物术后早期贲门结构未完全愈合,坚果、生硬蔬菜等可能损伤吻合口,建议选择软烂易消化的粥类、面食。
2、辛辣刺激食物辣椒、酒精等会刺激消化道黏膜,可能引发反流或炎症,术后3个月内需严格避免。
3、高糖高脂饮食奶油蛋糕、油炸食品等会延缓胃排空,增加吻合口压力,宜选择清蒸、炖煮的低脂蛋白来源。
4、产气食物豆类、碳酸饮料易导致腹胀,影响术后胃肠功能恢复,可替换为山药、南瓜等温和食材。
术后饮食需遵循少食多餐原则,每日分5-6次进食,逐步从流质过渡到半流质,2个月后经医生评估可尝试软食。